Uzayemlak takipçilerine merhaba! Bu yazımız “Yerli içecekler nelerdir” konusunu seven herkes için hazırlandı. Yerli İçecekler Nelerdir? Konya’da Bir Zihnin İkiye Bölünmüş Tartışması Konya’da yaşayan 26 yaşında biriyim. Gün içinde bazen mühendislik kafasıyla her şeyi formüle etmeye çalışıyorum, bazen de sosyal bilimlerin bulanık ama anlamlı tarafına kayıyorum. “Yerli içecekler nelerdir?” sorusu bile zihnimde basit bir liste değil; kültür, kimya, tarih ve insan davranışı arasında gidip gelen bir tartışmaya dönüşüyor. İçimdeki mühendis diyor ki: “Bunu sınıflandır, kategorize et, üretim süreçlerine göre ayır.” İçimdeki insan tarafı ise karşılık veriyor: “Ama bu içecekler sadece formül değil, çocukluk, sokak, kış akşamı, komşu sohbeti…” Bu yazıda…
Yorum Bırak