Muzun glisemik indeksi yüksek mi? Muzun glisemik indeksi düşüktür, yani kana şekeri yavaşça salmaktadır. Yoğurt glisemik indeksi yüksek mi? Kan şekerinin daha yavaş yükselmesine neden oldukları için her zaman düşük glisemik indeksli yiyecekler tercih edilmelidir. Lifli yiyeceklerin glisemik indeksi düşüktür. Bunlar fasulye, nohut, mercimek, bulgur, tam buğday ekmeği, elma, armut, makarna, portakal ve yoğurt gibi yiyeceklerdir. Yiyeceklerin glisemik indeksi nasıl düşürülür? Asidik yiyecekler mide boşalmasını geciktirerek gastrointestinal düşürücü etkiye sahiptir. Bu işlev, salatalara, çorbalara ve yemeklere limon suyu, sirke, yeşil zeytin, sarımsak ve sirke eklenerek yerine getirilir. Özellikle sirke eklemeyi ihmal etmeyin; salatalara sirke eklemenin GI’yi %30 düşürdüğü gösterilmiştir. Hangi…
Yorum Bırak